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材料

4人分
  • 豚肉 50g
  • しめじ 1パック
  • たまご 2個
  • サラダ油(炒め用) 大さじ1/2
  • 《煮汁》
  • *だし 3/4カップ
  • *しょうゆ 大さじ2弱
  • *砂糖 大さじ1
  • *みりん 大さじ1
  • *酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に*を入れておく

    • *豚肉としめじのたまごとじ*作り方1写真
  2. 2

    豚肉は一口大に切る
    しめじはほぐしておく
    卵は軽く溶いておく

    • *豚肉としめじのたまごとじ*作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ、豚肉・しめじを炒める
    *①を火にかける…中火

    • *豚肉としめじのたまごとじ*作り方3写真
  4. 4

    煮汁が沸騰したら③を入れ、煮立たせる

    • *豚肉としめじのたまごとじ*作り方4写真
  5. 5

    溶いたたまごを④にいれ、半熟程度になったら火を止める
    ☆出来上がり

    • *豚肉としめじのたまごとじ*作り方5写真

コツ・ポイント

油揚げ・玉ねぎ・彩でわけぎを入れても美味しいですょ
七味・一味を振ってもgood

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moka*…
moka*… @cook_40268717
2019/07/28 08:03に公開
今年はコロナもあって、外出を控えている方が多いと思います。私の行動範囲もますます狭くなっています。一人一人が自覚し、コロナが広がらない様にしましょう♡その為にも!美味しいものを食べて、免疫力を上げて、強い身体を作りましょう٩(^‿^)۶
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このレシピのキーワード

卵とじ 豚肉 シメジ 卵 酒

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