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長ネギトロトロ親子丼
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長ネギトロトロ親子丼-レシピのメイン写真

長ネギトロトロ親子丼

うららまる
うららまる @cook_40095919

立派な長ネギと鶏肉で作るトロトロ親子丼
このレシピの生い立ち
立派な長ネギをもらったので♪

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長ネギトロトロ親子丼

うららまる
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材料

2〜3人分
  • 鶏もも肉 170g
  • 長ネギ 1本
  • 卵 2個
  • ○酒 大さじ2
  • ○みりん 大さじ1
  • ○醤油 大さじ1
  • ○焼肉のたれ(甘口) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切って◯のタレにつけておく(10分くらい)

    • 長ネギトロトロ親子丼作り方1写真
  2. 2

    長ネギをぶつ切りにする

    • 長ネギトロトロ親子丼作り方2写真
  3. 3

    鍋に①の汁ごとと②を入れ、中火で10〜15分

    • 長ネギトロトロ親子丼作り方3写真
  4. 4

    焦げないように時々かき混ぜるが、基本放置。汁気が減るまでしばらく煮る

    • 長ネギトロトロ親子丼作り方4写真
  5. 5

    ボールに卵を割り入れ混ぜたら、④に回し入れ、蓋をして1分ほどで完成☆

    • 長ネギトロトロ親子丼作り方5写真
  6. 6

    あ、ご飯(分量外)に乗せて食べてくださいね♪

コツ・ポイント

漬けダレとネギから出る水分だけで煮ていきます。

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うららまる
うららまる @cook_40095919
2016/02/24 14:11に公開
やっぱりおうちのご飯が一番!
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このレシピのキーワード

親子丼 鶏もも肉 卵 酒 長ネギ

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