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みょうがの甘酢漬け
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みょうがの甘酢漬け-レシピのメイン写真

みょうがの甘酢漬け

SAKANAにいさん
SAKANAにいさん @cook_40264465

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材料

  • みょうが 5個
  • ☆穀物酢 100cc
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆塩 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ①みょうがは水洗いし、縦半分に切る。

    ②☆の調味料を耐熱皿に入れてラップをし500Wの電子レンジで1分ほどあたためる。

  2. 2

    ③鍋に水を入れ、沸騰したらみょうがを入れ、10~20秒ほど湯がきザルにあげます。

  3. 3

    ④☆の調味料が入った耐熱皿にみょうがを入れ、1日ほど置けば完成。

コツ・ポイント

外側の葉をなるべく残すようにすると、きれいなピンク色に仕上がります。

冷蔵保存で3~5日程度美味しくいただけますが、保存状態等によって変化しますので、早めに食べきって下さい。

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SAKANAにいさん
SAKANAにいさん @cook_40264465
2019/07/30 17:06に公開
近くのスーパーで働いているOSAKANAにいさんです休みの日は基本色んなスーパーを回ってるか、家の台所で料理を作ってます。
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みょうが

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