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料理教室でならったタンドリーチキン
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料理教室でならったタンドリーチキン-レシピのメイン写真

料理教室でならったタンドリーチキン

たろじろさぶろー
たろじろさぶろー @cook_40254394

簡単・激ウマ
料理教室で習ったスパイス配合を絶対に忘れない用にメモ

このレシピの生い立ち
料理教室で習った激ウマタンドリーチキンの配合をメモ
タンドリーチキンをバターチキンカレーに進化させるのもあり。

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 600
  • ターメリック 小1/2
  • チリ 小1
  • コリアンダー 小1
  • クミン 大1
  • ヨーグルト 50g
  • にんにく 1かけら
  • 生姜 1かけら
  • 油 大1
  • トマトケチャップ 大1
  • 粉チーズ 大1
  • はちみつ 大1
  • レモン汁 大1
  • 塩 小1
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作り方

  1. 1

    もも肉に塩をふって10分放置、水分をよく取る

  2. 2

    鶏肉以外をボウルに入れ混ぜ混ぜ、混ざったら鶏肉を入れ揉み込み

  3. 3

    ラップをして冷蔵庫に放置（1時間〜1晩）

  4. 4

    グリルに水を敷き、弱火で20分くらい
    表面が焼けそうな場合はホイルで包んで両面よく焼く

コツ・ポイント

グリルに水を忘れて一度失敗した。
水大事。

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たろじろさぶろー
たろじろさぶろー @cook_40254394
2019/08/02 07:51に公開

このレシピのキーワード

タンドリーチキン 鶏もも肉 はちみつ にんにく クミン コリアンダー チリ ヨーグルト ケチャップ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19898378
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