自家製ごまダレの冷やし中華
mano×axtos @cook_40149534
シニア世代の方にオススメのバランスup麺メニューです！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
自家製ごまダレの冷やし中華
シニア世代の方にオススメのバランスup麺メニューです！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ごまダレの材料は合わせて混ぜておきます。
- 2
ささみの筋は取り除き、鍋に湯を沸かし、沸騰したらささみを入れます。
- 3
再度沸騰したら火を止めて蓋をし、10分程放置した後、湯から取り出し、ほぐしておきます。
- 4
たまごを溶き、塩を加え、2回に分けて薄焼き卵を作り、千切りにします。
- 5
ミニトマトは半分に切ります。
オクラは茹でて斜め切りにします。 - 6
中華麺は既定の時間で茹で、冷水で冷やしておきます。
- 7
お皿に盛りつけたら、完成です。
コツ・ポイント
○夏に食べたくなる麺類ですが、炭水化物に偏りがちなので、高たんぱく質なささみやたまご、野菜類など足してバランスUPを心がけましょう。
○ささみのゆで汁は、スープなどに応用できます。
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