パン生地の材料を全て混ぜ合わせる。ホームベーカリーの方はホームベーカリーにお任せしてください!

生地ができたら一次発酵させます。

その間にクッキー生地を作ります。

まずバターをボール等にいれ、泡立て器等でバターが白っぽくなるまでしっかり混ぜます。

そしたら溶いた卵を数回に分けていれ、その都度混ぜます。

そしたら砂糖を入れ混ぜます。

その後薄力粉と一緒にベーキングパウダーと抹茶パウダーをふるいにかけてから入れます。

ゴムベラ等で切るようにして混ぜ合わせます。

胴体と手足、尻尾、頭を生地でつくります。
(好きなように作ってください)

亀の甲羅は、パン生地を丸め、丸めた生地の上に、冷やしておいたクッキー生地で包みます。
甲羅に包丁の背で跡をつけます

そしたら手足、尻尾の生地の上に甲羅の生地をのせます。
その後頭をつけます。
そしたら乾燥しないよう布巾などのせます。

180度で余熱し、20分ほど焼きます。