ショートニング、☆以外をームベーカリーでこねる。
水分類は人肌に温めておく。

ひとまとまりになり始めたらショートニングを入れてさらにこねる

表面が滑らかになり耳たぶくらいの柔らかさになったら丸めて一次発酵へ。

2倍の大きさになったらガス抜きをして4等分に分けて丸めベンチタイム10分。

平らに伸ばしてチョコをちりばめ手前からくるくる巻いて2時発酵。

予熱190度完了しまオーブンで15分。