鶏ささみの側面に切込みを入れ、開く。

①をラップで挟み、麺棒で薄く広げる。

②に塩とこしょうで下味をつけ、粒マスタードを半分に乗せて広げる。

パプリカを、各々縦に4等分する。ヘタのついていた曲がった部分は切り落とす。

③でパプリカを巻きロール状にして、ラップで包む。

⑤を蒸し器に入れ、約10分蒸す。

蒸しあがった状態です。

ラップを剥がし、4等分に切り、オリーブオイル、岩塩を軽く振ったら完成です。