玉ねぎを飴色に炒め冷ましてから、ボールにミンチ、パン粉、ナツメグ、塩胡椒、マヨネーズ、ケチャップ、卵、牛乳を入れる

粘りが出るまでよく混ぜ、成形する。

横着なので、ラップの上に置いて洗い物カット♪
左は翌日のお弁当用

強火に油を引きハンバーグを蓋をして焼いていく。

一番下のハンバーグの表面が白っぽくなってきたらひっくり返し時です★

ひっくり返したら水を入れて蒸し焼きにする。

蓋を開けてハンバーグの表面が透明な肉汁が出てきたら完成★

白濁の肉汁だとまだ中は半生です。

ハンバーグを焼いたフライパンを軽く拭き取り、★マークの調味料を一煮立ちさせれば旨みたっぷりテリヤキソースの完成

ハンバーグをひっくり返したときに目玉焼きを焼くとちょうどいい感じです^_−☆

ハンバーグが肉汁でパンパンです★

今回はとろけるスライスチーズを使用しました★

テリヤキソースで子供達もお箸が止まりません(笑)

私はガッツポーズ！