☆下ごしらえ
ヨーグルトは、ザルにキッチンペーパーをひいて、一晩か半日くらい水切りしておく。

水切りヨーグルトと豆腐に、レモン汁、パルスイートを加えて、ハンディブレンダーもしくは自力で滑らかになるまで混ぜ混ぜ。

ビスケットをビニール袋に入れて、麺棒などで粉々に砕き、その中におからを入れる。

さらに、好きな柔らかさになるまでインスタントコーヒーを入れて、モミモミする。

あとは、おからビスケット→豆腐ヨーグルトを交互にカップに入れていく。

最後にココアパウダーを茶こしでふりかけて、完成。
冷蔵庫で冷やし固めるとさらに美味しくなります。