両親の作った加賀太胡瓜は上品でコクのある冷やし煮物で食べています。味のしゅんだ冷たい煮物に生姜をのせて召し上がれ～。
このレシピの生い立ち
両親の作った加賀太胡瓜。毎年炊いて冷やして食べています。胡瓜の苦手な私でも、これは青臭くなくて大好きです。大きくなりすぎた胡瓜でも美味しいです。油揚げは南関揚げを使いました。上品な味付けなので、おもてなしにも是非。