お酢が決め手!我が家のかぼちゃ煮

コロンブスの卵 @cook_40267471
お酢でかぼちゃの煮物がワングレードアップ!ゴマも入って栄養も◎
このレシピの生い立ち
母が友人から「最後にお酢を入れると美味しくなる」と教えてもらい、それ以来我が家ではお酢入り。ゴマは栄養価が高いし、美味しくなるので、入れられそうなものには何でも入れちゃいます!
お酢が決め手!我が家のかぼちゃ煮
お酢でかぼちゃの煮物がワングレードアップ!ゴマも入って栄養も◎
このレシピの生い立ち
母が友人から「最後にお酢を入れると美味しくなる」と教えてもらい、それ以来我が家ではお酢入り。ゴマは栄養価が高いし、美味しくなるので、入れられそうなものには何でも入れちゃいます!
作り方
- 1
かぼちゃを適当な大きさに切り、厚手の鍋に入れる。
- 2
きび砂糖とひたひたになるまで水を入れ、フタをして中火にかける。
- 3
ほぼ水がなくなったら、醤油、酢、すりゴマを入れて大きく混ぜて、火を止める。しばらくそのまま放置して、味をしみこませる。
コツ・ポイント
魔法のひと匙お酢をぜひお試しあれ(^ ^)
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