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レンジで鶏むねの蒸し鶏
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レンジで鶏むねの蒸し鶏-レシピのメイン写真

レンジで鶏むねの蒸し鶏

さえきち107708
さえきち107708 @cook_40110882

レンジで簡単にやわらか、プルプル蒸し鶏
このレシピの生い立ち
蒸し鶏作ろうと思ったけど時間がなくてレンジでやってみました。

レンジで簡単にやわらか、プルプル蒸し鶏
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さえきち107708
さえきち107708 @cook_40110882

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材料

  • 鶏むね肉 1枚
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 酒・水 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉にフォークで穴をプスプス適当にあける

  2. 2

    表面に砂糖と塩を塗ってなじませる

  3. 3

    水・酒を混ぜた耐熱容器に、砂糖と塩をまぶした側を包むようにいれて、片栗粉を胸肉全体になじませる

  4. 4

    ふんわりラップして500w4分チン

  5. 5

    いったんひっくり返して再度1分半チン

  6. 6

    しばらく蒸らして放置、粗熱が取れたら好きなサイズにカットして完成

コツ・ポイント

片栗粉をまぶしておくのでトゥルントゥルンです。レンジにもよるので加熱が甘そうであれば追加して様子見。酒と水量は大さじ1としましたが、そこまで厳密にしなくてももう少し多くてもいいです。

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さえきち107708
さえきち107708 @cook_40110882
2019/07/27 05:36に公開
食べるの大好き♡子供にいーっぱい美味しいものを食べさせたい!!でも手軽に簡単に作りたい!!とりあえず、簡単、楽チン、低コスパがモットーです( ´ ▽ ` )ノ旦那弁当を再開させたので覚書にアップします!
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このレシピのキーワード

片栗粉 酒 鶏胸肉

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