1，バターライスを作る。
玉ねぎをみじん切り、鶏胸肉を小さめに切る。
フライパンにバターをしき、溶かす。

次に玉ねぎ、鶏胸肉を炒めて、火が通ったら塩胡椒で味付けをし、ごはんを入れて、軽く炒める。

卵を割りほぐし、フライパンで卵を焼きごはんを包む。
＊卵はごはんの上にのっけるだけでもOKです(^^)

山芋をする。
明太子とマヨネーズを混ぜる。
大葉を刻む。

オムライスに山芋、明太子ソース、大葉をのせて、めんつゆを少しかけたら出来上がり★