春雨をお湯でもどします。その間に具材を切る。ハム、キュウリは千切り、レタスは適当な大きさにちぎる。

卵は薄焼きにして、錦糸卵を作る。

春雨、ハム、キュウリ、卵、レタスを混ぜる。そこに砂糖と酢を混ぜて入れ、さらに混ぜる。

最後にごま油を入れて混ぜたら完成！