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韓国風アレンジ♫お手軽ランチ!ビビン素麺
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韓国風アレンジ♫お手軽ランチ!ビビン素麺-レシピのメイン写真

韓国風アレンジ♫お手軽ランチ!ビビン素麺

FKbaby
FKbaby @cook_40062418

コチュジャンを使い、いつもの素麺を韓国風にアレンジ♫めんつゆに飽きてきたら試してみて!
このレシピの生い立ち
暑いのでつるっと食べられる素麺ですが、やっぱりめんつゆは飽きる...。つゆのアレンジで素麺地獄に立ち向かいました!コチュジャンを使って韓国風にし、いつもとは違った味わいに☆簡単なので、ぜひお家で作ってみて下さいね♫

コチュジャンを使い、いつもの素麺を韓国風にアレンジ♫めんつゆに飽きてきたら試してみて!
このレシピの生い立ち
暑いのでつるっと食べられる素麺ですが、やっぱりめんつゆは飽きる...。つゆのアレンジで素麺地獄に立ち向かいました!コチュジャンを使って韓国風にし、いつもとは違った味わいに☆簡単なので、ぜひお家で作ってみて下さいね♫

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韓国風アレンジ♫お手軽ランチ!ビビン素麺

FKbaby
FKbaby @cook_40062418

コチュジャンを使い、いつもの素麺を韓国風にアレンジ♫めんつゆに飽きてきたら試してみて!
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暑いのでつるっと食べられる素麺ですが、やっぱりめんつゆは飽きる...。つゆのアレンジで素麺地獄に立ち向かいました!コチュジャンを使って韓国風にし、いつもとは違った味わいに☆簡単なので、ぜひお家で作ってみて下さいね♫

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材料

2人分
  • 茄子 1本
  • サラダ油(炒め用) 大さじ1
  • 素麺 180g
  • ▪️コチュジャン 大さじ2
  • ▪️ごま油 大さじ2
  • ▪️酢 大さじ1
  • ▪️砂糖 大さじ1
  • ▪️醤油 大さじ1
  • 茹で卵 1個
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作り方

  1. 1

    茄子はヘタを取って縦に4等分に切る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、茄子の両面を焼いてお皿に取り出す。

  2. 2

    沸騰したお湯に素麺を入れ、袋の表示通りに茹でる。茹で上がったら、流水でよく洗ってしめる。

  3. 3

    ボウルに▪️を入れてよく混ぜ合わせ、(2)の素麺を入れて和える。

  4. 4

    お皿に(3)をよそい、(1)の茄子と茹で卵を乗せたら完成。

    • 韓国風アレンジ♫お手軽ランチ!ビビン素麺作り方4写真

コツ・ポイント

コチュジャンの量はお好みで加減してください。茄子以外にも、ズッキーニやピーマンなど、お好みの具材を乗せてみてくださいね。

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FKbaby
FKbaby @cook_40062418
2019/08/06 03:13に公開
なかなか更新できませんが、時間みつけて頑張ります!
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このレシピのキーワード

そうめん なす ゆで卵 コチュジャン

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