作り方
- 1
にんにく、玉ねぎはみじん切りにします
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- 2
フライパンにオリーブオイル小さじ１を熱しにんにくを炒める。
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- 3
合挽き肉を加え８割火が通ったら玉ねぎを入れて炒める。
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- 4
砂糖 小さじ１と『野菜の醤油漬け』大さじ2を汁気を切って混ぜ合わせる。
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- 5
別のフライパンにバター20gを熱している間にボウルに牛乳小さじ4と卵4個を割りほぐしておく。
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- 6
⑤のフライパンに卵液を一気に流し入れ半熟になったら④の半分を右側に入れて左側の卵を挽き肉にかぶせる
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- 7
お皿にフライパンの底を当ててひっくり返す。
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- 8
キッチンペーパーを使って形を整える
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- 9
お好みでケチャップをかけて出来上がりです。
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- 10
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コツ・ポイント
野菜の醤油漬けは汁気を良く切ってから入れないと、しょっぱくなります。
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