ピリ辛アラビアータ
夏という事で、ピリ辛アラビアータを使用しました！お酒と共にどうぞ(^-^)
このレシピの生い立ち
パスタは1人100ｇにしています！
作り方
- 1
-
- 2
ナスを2本
縦に半分切ります。半分にしたナスを横に切って行きます。
水に浸け、アク抜きします。 -
- 3
ベーコンを4枚
食べやすい大きさに切ります -
- 4
チーズを2個
1cm角に切ります。 -
- 5
エビをサラッと水洗いします
-
- 6
鍋にお湯をため沸騰させます。
沸騰したら塩を入れ、パスタを入れます。5分沸騰させます。 -
- 7
フライパンに油を引き
ナス→エビ→ベーコン
の順に入れていきます。 -
- 8
ソースを入れ、具と合わせます。
次に茹でたパスタを入れます。 - 9
パスタとソースが絡まったら、
切ったチーズを入れ、ちゃんと混ぜます。 -
コツ・ポイント
市販のソースが少し薄く感じたので、塩を少々入れました。味が引き締まりより美味しくなります。
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