根菜とつくねのコロコロ★酢鶏
p.p @cook_40048257
香ばしく焼けたお芋、人参、玉ねぎと鶏ひきのつくねがころころ。元気の出る甘酸っぱ味でまとめました＾＾
このレシピの生い立ち
さつま芋と鶏つくねの組み合わせが美味しそうだなーと思って作りました。
つくねにすりおろしたじゃがいもを入れると、美味しいと聞いて…それも試してみたかったんです笑
確かにふんわり＾＾ウマ♡
根菜とつくねのコロコロ★酢鶏
香ばしく焼けたお芋、人参、玉ねぎと鶏ひきのつくねがころころ。元気の出る甘酸っぱ味でまとめました＾＾
このレシピの生い立ち
さつま芋と鶏つくねの組み合わせが美味しそうだなーと思って作りました。
つくねにすりおろしたじゃがいもを入れると、美味しいと聞いて…それも試してみたかったんです笑
確かにふんわり＾＾ウマ♡
アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉に●をまぜる。野菜は一口大に切る。
さつま芋は1.5分くらいレンジにかけておくと、火が通りやすいです。 - 2
油を引いたフライパンで、おいも、人参、玉ねぎをしっかり目に焦げ目がつくまで焼く。
いったんお皿に取る。 - 3
ひき肉の種を丸めて少しつぶし、両面に薄く片栗粉をつけて焼く。
- 4
つくねに火が通ったら、2の野菜をフライパンに戻して軽く炒め合わせる。混ぜておいた＊を入れて絡めたらでき上がり！
コツ・ポイント
私は野菜に焦げ目がついたのが好きなのでしっかり焼きつけましたが、ザッと炒め合わせるだけでも、お好みで＾＾その時は少し小さめに切った方がいいかもしれないです。
お肉の分量は少なめなので、もっと増やしても♬
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19900323
