土鍋（小）にキャベツ→ベーコン→きのこ→キャベツ→野菜類などを入れ、蓋が閉まらないほどに沢山入れます。

このように鍋に入れたら、水・酒を入れ、蓋をして加熱します。

このような感じまで小さくなって、ボリュームダウンするので安心ください。

ベーコン、キャベツのうま味が鍋底にあります。
ポン酢と一緒に頂くとあっさりと美味しいですよ。