じゃがいもを芯がのこる程度に茹でる。玉ねぎ、ベーコンを１㎝ほどに切っておく。

ベーコンと玉ねぎを炒めたら、ゆでた一口サイズに切ったジャガイモを入れて炒める。

中濃、オイスター、塩コショウで味をつける。お皿に盛ったら、最後にパセリをのせれば出来上がり～☆