赤魚のトマトパッツァ⁂簡単お魚レシピ
まめちゃん家のごはん @cook_40232147
あっさりとした赤魚と、トマトの酸味で、夏らしくさっぱりとしたお魚料理です♪カラフルな野菜で目にも鮮やか☆
このレシピの生い立ち
娘が魚苦手なため、食べやすいレシピを考案中です♪
赤魚のトマトパッツァ⁂簡単お魚レシピ
あっさりとした赤魚と、トマトの酸味で、夏らしくさっぱりとしたお魚料理です♪カラフルな野菜で目にも鮮やか☆
このレシピの生い立ち
娘が魚苦手なため、食べやすいレシピを考案中です♪
作り方
- 1
トマトを一口大にカットします（湯むき・種取りはお好みで）。パプリカとピーマンは薄くスライスします。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを香り立つまで炒めます。
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- 3
野菜・水・酒・塩（小さじ1/2程度）を入れ、一煮立ちさせます。
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- 4
赤魚を入れて蓋をし、中火で7〜8分蒸し焼きにします。蓋を開けて味見をし、塩で味を整え、ブラックペッパーを振ったら完成です
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- 5
ブログ『まめちゃん家の徒然ごはん』はこちら☆ https://ameblo.jp/mame-to-hana/
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コツ・ポイント
赤魚は十字に切れ込みを入れておくと、火が通りやすく、味もしみると思います☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19900559
