大量消費!!ピリ辛台湾風きゅうり
♡sally♡ @cook_40171624
ピリ辛のきゅうりは晩酌のお供に最高です♡
このレシピの生い立ち
きゅうりを大量消費したくて。台湾料理のお店のメニューを私流にアレンジしました
大量消費!!ピリ辛台湾風きゅうり
ピリ辛のきゅうりは晩酌のお供に最高です♡
このレシピの生い立ち
きゅうりを大量消費したくて。台湾料理のお店のメニューを私流にアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
調味液を混ぜておく
- 2
きゅうりの端っこを落とし1/3に切り、縦半分に切る
- 3
大きめのきゅうりは種が多いのでスプーンでできるだけ取り除く。
-
- 4
切ったものを手で食べやすい大きさにちぎり、ポリ袋に入れておく
-
- 5
予め混ぜ合わせておいた調味液を入れてよく揉み込み、タッパーなどに入れて冷蔵庫で冷やす。
- 6
朝漬け込んだら昼くらいにまた揉み込む。
- 7
翌日、漬けられた調味液を捨て、また新たに調味液を混ぜて、再度袋に入れてよく揉み込む。
- 8
味見をして、しっかり味が染み込んだら召し上がってください！
- 9
早めにお召し上がりたい方は、きゅうりをスライサーで刷って漬ければ時短で食べられますよ♡
コツ・ポイント
手でちぎった方が味がよく染み込みます。きゅうりからかなり水分が出るので1回では味が薄いです。次の日にまた新しい調味液を作って混ぜると、味に深みが出ました。
つくれぽ
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