照り焼きチキンのタルタル(^｡^)

照り焼きチキンのタルタル(^｡^)-レシピのメイン写真

照り焼きチキンのタルタル(^｡^)

あやびん２ @cook_40063704

プリプリの鶏肉とタルタルの相性バッチリです(^｡^)
このレシピの生い立ち
鳥南蛮を食べたかったけど油で揚げるとカロリーが高いので(^｡^)

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材料

鶏肉 2枚
きゅうり 1/2本
玉ねぎ 1/4個
ゆで卵 1個
マヨネーズ大さじ4
塩コショウ適宜
ヨーグルト大さじ2
★醤油大さじ3
★みりん大さじ3
★酒大さじ3
★しょうがみじん切り少々

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作り方

1

鶏肉は余分な皮、筋を取り二等分に切り、ビニール袋に★を入れ漬けておく。３０分程
2

きゅうり、玉ねぎをみじん切りし、ゆで卵もみじん切りにし、マヨネーズと塩コショウ、ヨーグルトを混ぜタルタルソースを作る。
3

フライパンを熱し鶏肉を皮の方を下にして焼き焦げ目が付いたらひっくり返しやく。蓋をして暫く蒸し焼きに。
4

弱火でよく焼き、焼けたら皿に盛りタルタルを掛けて出来上がり

コツ・ポイント

蒸し焼きにする事で油を控えられますよ(^｡^)

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あやびん２ @cook_40063704

2019/07/26 23:55に公開

きまぐれですが、時間があれば美味しく綺麗に食事を楽しみたいと思っております(*^_^*)

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このレシピのキーワード

照り焼きチキン鶏肉ゆで卵キュウリ酒ヨーグルト玉ねぎしょうが

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