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簡単ステーキチャーハン
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簡単ステーキチャーハン-レシピのメイン写真

簡単ステーキチャーハン

TAKE1016
TAKE1016 @cook_40117753

家でステーキ！余計な脂身で絶品チャーハン！
このレシピの生い立ち
ステーキの脂身は残してしまうのも勿体無い。某レストランの手法を参考にしました。

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材料

4人分
  • ステーキの脂身
  • 玉ねぎ(みじん切り) 一個
  • にんにく(みじん切り) 二片
  • 卵 二個
  • 塩、胡椒 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    市販のステーキ。脂身を料理ハサミでカット

    • 簡単ステーキチャーハン作り方1写真
  2. 2

    フライパンで中火で炒め、あとで弱火へ。

    • 簡単ステーキチャーハン作り方2写真
  3. 3

    美味い油。料理ハサミでカットしたら一旦取り出す。

    • 簡単ステーキチャーハン作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎとニンニク。弱火でじっくり。

    • 簡単ステーキチャーハン作り方4写真
  5. 5

    御飯と卵を同時に。

    • 簡単ステーキチャーハン作り方5写真
  6. 6

    塩、コショウ、酒を一振り、醤油を一振り。焼き付けたあとで脂身投入して完成！

    • 簡単ステーキチャーハン作り方6写真

コツ・ポイント

卵と御飯は予め混ぜて(卵かけ御飯状態)で投入するのもアリ(金包飯)。焦げる恐怖を抑えて鍋を振らずに焼きつけるように炒めるとより美味です。胡麻や紫蘇を散らすのも良し。

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TAKE1016
TAKE1016 @cook_40117753
2017/05/06 13:28に公開

このレシピのキーワード

炒飯 ステーキ にんにく 卵 酒 玉ねぎ

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