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マッシュルームのバター醤油炒め
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マッシュルームのバター醤油炒め-レシピのメイン写真

マッシュルームのバター醤油炒め

gyozagirl
gyozagirl @cook_40039408

ステーキの上にのせて食べると本当においしいんです！
このレシピの生い立ち
牛ステーキが大好きな主人。このレシピは新婚当時、ステーキの付け合せに適当に作ったのすが、主人のツボにはまったらしく、今ではこうやってステーキの上にのせて食べるのが当たり前になってきました。ステーキソースを使わない人に特にお勧めです。

ステーキの上にのせて食べると本当においしいんです！
このレシピの生い立ち
牛ステーキが大好きな主人。このレシピは新婚当時、ステーキの付け合せに適当に作ったのすが、主人のツボにはまったらしく、今ではこうやってステーキの上にのせて食べるのが当たり前になってきました。ステーキソースを使わない人に特にお勧めです。

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マッシュルームのバター醤油炒め

gyozagirl
gyozagirl @cook_40039408

ステーキの上にのせて食べると本当においしいんです！
このレシピの生い立ち
牛ステーキが大好きな主人。このレシピは新婚当時、ステーキの付け合せに適当に作ったのすが、主人のツボにはまったらしく、今ではこうやってステーキの上にのせて食べるのが当たり前になってきました。ステーキソースを使わない人に特にお勧めです。

ステーキの上にのせて食べると本当においしいんです！
このレシピの生い立ち
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材料

2人分
  • マッシュルーム 8個くらい
  • ガーリック 2片
  • バター 大2
  • しょう油 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    マッシュルーム、ガーリックをスライスしておく。

  2. 2

    フライパンにバターとガーリックを入れ香りがでるまで炒める。

  3. 3

    中火にしてマッシュルームを入れまぜ、しょう油（ひとまわしくらい）と塩こしょう（ひとふりくらい）で適当に味をつける。

  4. 4

    しんなりするまで炒め、味を調えてたらできあがり。

    そのまま食べても、ステーキにかけてもおいしいですよ♪

コツ・ポイント

強火でマッシュルームを炒めるとすぐバターとしょう油の水分がなくなってしまうので注意。蓋をして少し蒸した状態にすると水分が確保できるので、焦げ防止になります。もし焦げそうになったら少しお湯をいれて危機脱出してください。

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gyozagirl
gyozagirl @cook_40039408
2009/12/13 18:18に公開
ロサンゼルス在住主婦11年目。日本食が好きなアメリカ人の旦那様のために、洋食和食を日替わりで作る毎日。朝食夕食はいつも一緒にをモットーに楽しくバランスのとれた食事をこころがけています。「ガッショウ　イタダキマス」も欠かしません（笑） ２人のかわいい娘たちにも癒されています。
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このレシピのキーワード

炒めもの マッシュルーム にんにく バター

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