作り方
- 1
ボウルに卵、塩、だし、砂糖をあわせておく。フライパンに油を馴染ませ、卵液を１/３ほど薄く広げる
- 2
半熟になったら、菜箸で手前から向こう側にまきながら寄せます。空いたところに油を薄く塗る（ペーパーなどで）
- 3
残りの卵液の半分をひき、とろけるチーズを手早くのせる。すぐにとけるので手早く、手前に巻く。
- 4
残りの卵液も同様に巻く。
コツ・ポイント
いつもの巻き方でＯＫ！
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