サバ缶で簡単♪ふきの煮物
☆SUSIE☆ @cook_40255191
※調味料の割合とコツ・ポイントを少し変更しました。
水煮、サバ缶を使ったズボラな私にぴったりな簡単煮物です(笑)
このレシピの生い立ち
遠くに住んでいる母の味を思い出しながら作りました。水煮を使って、より簡単に♪東北の味なので濃いかな(^^;お好みで調整してくださいね(*^-^*)
サバ缶で簡単♪ふきの煮物
※調味料の割合とコツ・ポイントを少し変更しました。
水煮、サバ缶を使ったズボラな私にぴったりな簡単煮物です(笑)
このレシピの生い立ち
遠くに住んでいる母の味を思い出しながら作りました。水煮を使って、より簡単に♪東北の味なので濃いかな(^^;お好みで調整してくださいね(*^-^*)
アプリでひらく作り方
- 1
☆食材はこれだけ。
まずは糸こんにゃくを茹でてアク抜きし、食べやすい長さに切っておく。 -
- 2
ふきと細竹の水煮をザルにあけ、細竹を食べやすい大きさに切っておく。
- 3
さつま揚げを3ミリ幅に切っておく。
☆これで下準備は終わりです。 - 4
鍋または深めのフライパンを用意したら、ふきと細竹の水煮→さつま揚げ→糸こんにゃく→サバ缶(汁ごと)の順に入れる。
- 5
サバ缶を入れたら身を軽くほぐして、水と全ての調味料を入れる。
-
- 6
中火にかけ沸騰したらアクを取りをする。
- 7
アクを取ったら蓋をして弱火強で20分～30分煮込み煮汁がこのくらいまで減ったら完成。(途中何度か混ぜて下さい)
-
- 8
そのまま30分位放置すると味が馴染んで更に美味しくいただけます。
☆食べるときにまた温めて下さい。
コツ・ポイント
筍入りの水煮を使ってますが、筍は入れなくてもOKです。
つくれぽ
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