しめじと豚肉の塩コショウ炒め
冷蔵庫の豚コマ切れ肉に合いそうなしめじを炒め合わせました。ごま油の香りとスパイスが程よくきいて、おいしく仕上がります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった豚コマ切れ肉としめじを炒め合わせて、お弁当の主菜にしました。
スパイスがきいて、程よい味加減に仕上がりました。
しめじの代わりに、しいたけやまいたけなど、他のきのこにしても合うと思います。お好みで、アレンジしてください。
しめじと豚肉の塩コショウ炒め
冷蔵庫の豚コマ切れ肉に合いそうなしめじを炒め合わせました。ごま油の香りとスパイスが程よくきいて、おいしく仕上がります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった豚コマ切れ肉としめじを炒め合わせて、お弁当の主菜にしました。
スパイスがきいて、程よい味加減に仕上がりました。
しめじの代わりに、しいたけやまいたけなど、他のきのこにしても合うと思います。お好みで、アレンジしてください。
作り方
- 1
しめじは小房に分ける。
豚肉は一口大に切り、塩コショウ。
小葱は小口切りにする。 - 2
フライパンにごま油を熱して、豚肉を中火で炒める。豚肉に火が通ったら、しめじを投入。しめじが柔らかくなるまで炒める。
- 3
2に醤油をかけ、塩コショウをして、ガーリックパウダーをかける。小葱を散らして、完成です。
- 4
5月最初の夫のお弁当。
炒め物を主菜にして、ひじきの煮物とミニトマトを合わせました。 -
- 5
なつき☆ミさんより初れぽを頂きました。
「味付けのシンプルさと葱のアクセント良いですね♬ヘルシー美味感謝♡」
感謝です♡ -
- 6
NAOばあさんより、嬉しいれぽを頂きました。「お弁当にも一品おかずにも便利ですね。とっても美味しかったです☆」感謝です♡
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- 7
＊れいぴん＊さんから素敵なれぽを頂きました。「スパイスしっかり効いてて美味しいね♡」嬉しく、感謝です♡
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- 8
ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏさんより、美味しそうなれぽを頂きました。「胡麻油とガーリックが香ばしく食欲増す～☆」ありがとうございます♡
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- 9
msft5632さんより、美味しそうなれぽを頂きました。
「ゴマ油の香りよくシンプルでおいしい炒め物ですね」
感謝です♡ -
- 10
2020年12月10日
やまと豚で久しぶりに作りました。美味しく仕上がり、夫から「また作って」とリクエストされました。
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- 11
msft5632さんがリピしてくださいました。ご主人のお弁当用と息子さんとの夕食用にとのこと、ありがとうございます♡
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- 12
きらり流れ星さんが作ってくださいました。
とても美味しそうに作ってくださり、ありがとうございます♡ -
- 13
msft5632さんが3度目のリピでお弁当に作ってくださいました。味付けもばっちりとのこと、いつもありがとうございます✿
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コツ・ポイント
最初に段取りをしておくと、スムーズに調理が進みます。
豚肉は、豚コマ切れ肉を使用しましたが、お好みによって、使い分けてください。
しめじは、既にカットされている富山県産を使用しました。手間が省け、その分時短になります。
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