ロッククッキーなので少し固めの甘さ控えめです♪このレシピの生い立ち食べやすく、差し入れにするのに持って行きやすいお菓子が必要だったので♪
バターを常温で白くなるまで混ぜます。混ざったところに振るった砂糖を混ぜます。
1にバニラエッセンスを加え、卵を2回に分けて混ぜます。
2に振るった薄力粉を数回に分けて混ぜます。軽く混ざったら、黄色くなるまでは手で混ぜます。（混ぜ過ぎないで！）
好きな大きさで包むようにして中にチョコチップ・ピーナッツ・レーズンなどをいれます。
クッキングシートに並べて、余熱した170℃のオーブンで20〜25分ほど焼きます。
出来上がりです♪
混ぜ過ぎないことがポイントです！
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