チキン南蛮

テッド先生
テッド先生 @cook_40136264

揚げた鶏肉の衣が甘酢と相まって最高にご飯が進みます
このレシピの生い立ち
家にある材料で出来そうだったから。

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揚げた鶏肉の衣が甘酢と相まって最高にご飯が進みます
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家にある材料で出来そうだったから。
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材料

2人分
  1. とりもも肉 1枚
  2. 小麦粉 大さじ1
  3. 塩胡椒 少々
  4. 溶き卵 1個分
  5. ☆醤油 大さじ5
  6. ☆お酢 大さじ4
  7. ☆砂糖 大さじ6
  8. ☆水溶き片栗粉 大さじ1
  9. ゆで卵 2個
  10. キュウリ(みじん切り) 2cm位
  11. 玉ねぎ(みじん切り) 4/1
  12. マヨネーズ(好みの量) 大さじ3
  13. 乾燥パセリ(飾り) 適量

作り方

  1. 1

    1] もも肉を塩胡椒して小麦粉をまぶして卵液にくぐらす。

    2] 油でカリッと揚げる

    3] その間に☆甘酢を作る

  2. 2

    4] 揚げてる間にタルタルソースも
    作る

    5] 揚げ上がったら直ぐに3の甘酢に
    くぐらす。切って盛る

コツ・ポイント

甘酢は一回火を通すとお酢が柔らかくなると思います
そしたら水溶き片栗粉いれます。
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家にある材料で簡単に作れる料理が好きです。お菓子づくりもたまにします。 レシピの修正をする時があります。
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