カジキの味噌粕漬け焼き！
しみ抜き料理人うにぞ @cook_40255815
なんて旨いんだ！なんて旨いんだ！ヽ(・∀・)ノ
このレシピの生い立ち
たらの味噌漬けの美味しい店がなくなり、無性に食べたくなった！
というか、ほぼ俺的には理想の味(笑)
カジキの味噌粕漬け焼き！
なんて旨いんだ！なんて旨いんだ！ヽ(・∀・)ノ
このレシピの生い立ち
たらの味噌漬けの美味しい店がなくなり、無性に食べたくなった！
というか、ほぼ俺的には理想の味(笑)
作り方
- 1
漬けダレを全部混ぜる。そこに切り身を入れる。
-
- 2
１日漬けた！
-
- 3
漬けダレから取り出し、水もしくは酒で洗う。
水分を拭き取り、焦げないように気をつけて焼く！ -
コツ・ポイント
漬けダレをよく混ぜる！
漬けダレを水で薄めないｗ
漬けダレの酒粕は八海山のもの（自慢w）
焦がさないように焼く！
もちろん、他の魚でもイケるよ！
味付けは味見して決めているので、細かい分量を示すのは苦手です。味付けは労働者なので濃い目っす。料理ができるせいで嫁が来ないとか言われてますけど、そんなの知るか！(笑)食べ歩き、お酒も大好きです♪
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19901298
