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簡単 水菜と梅のサッパリ冷たいお蕎麦♪
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簡単 水菜と梅のサッパリ冷たいお蕎麦♪-レシピのメイン写真

簡単 水菜と梅のサッパリ冷たいお蕎麦♪

まちｻﾝ
まちｻﾝ @cook_40120586

食欲も無い暑い日に是非♪
梅干しも入るので夏バテ予防にも(〃ω〃)♪
サッパリしてて美味しいですよ(＊´艸`)♪

このレシピの生い立ち
何もしたく無い暑い日のランチ。。。
何処かで食べた梅のお蕎麦を思い出して
野菜も入れて簡単にサッパリお蕎麦にしてみました♪

食欲も無い暑い日に是非♪
梅干しも入るので夏バテ予防にも(〃ω〃)♪
サッパリしてて美味しいですよ(＊´艸`)♪

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何もしたく無い暑い日のランチ。。。
何処かで食べた梅のお蕎麦を思い出して
野菜も入れて簡単にサッパリお蕎麦にしてみました♪

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簡単 水菜と梅のサッパリ冷たいお蕎麦♪

まちｻﾝ
まちｻﾝ @cook_40120586

食欲も無い暑い日に是非♪
梅干しも入るので夏バテ予防にも(〃ω〃)♪
サッパリしてて美味しいですよ(＊´艸`)♪

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何もしたく無い暑い日のランチ。。。
何処かで食べた梅のお蕎麦を思い出して
野菜も入れて簡単にサッパリお蕎麦にしてみました♪

食欲も無い暑い日に是非♪
梅干しも入るので夏バテ予防にも(〃ω〃)♪
サッパリしてて美味しいですよ(＊´艸`)♪

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野菜も入れて簡単にサッパリお蕎麦にしてみました♪

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材料

１人分
  1. お蕎麦 １人分
  2. 水菜 適量
  3. かいわれ大根(ｽﾌﾟﾗｳﾄでも◎) 適量
  4. 大葉 ３枚位〜
  5. 大根おろし 適量
  6. 梅干し １個
  7. 麺つゆ 適量
  8. ネギ・わさび・刻み海苔 お好みで
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作り方

  1. 1

    お蕎麦を時間より少し短めに茹で
    茹でたら冷水で洗い
    しっかり水切りをします
    麺つゆをお好みの濃さにして
    冷やして置きます

  2. 2

    キッチンバサミで
    水菜・かいわれ・大葉を
    食べやすい大きさにし
    混ぜ合わせて置きます
    大根はおろして置きます

  3. 3

    茹で上がったお蕎麦を器に盛り
    大根おろしと水菜達を乗せ
    タネを取った梅を乗せます♪
    蕎麦つゆをかけて出来上がり♪

  4. 4

    お好みでネギやわさび・刻み海苔を♪
    しっかり混ぜ合わせて食べて下さい♪

コツ・ポイント

お蕎麦をしっかり冷水でもみ洗いし
水切りをしっかりする位です♪

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まちｻﾝ
まちｻﾝ @cook_40120586
2017/05/18 03:50に公開
お米は基本玄米♪香味野菜大好き♪1日１食ランチしか食べませんが簡単で美味しいメニューを心がけて作ってます♪
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