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豚ばらとセロリのレモン醤油炒め♪
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豚ばらとセロリのレモン醤油炒め♪-レシピのメイン写真

豚ばらとセロリのレモン醤油炒め♪

santababy
santababy @___santababy___

少ない調味料であっという間にできます(*´ェ`*)
このレシピの生い立ち
豚バラをセロリとレモンでさっぱりと・・と思い~ヽ(・∀・)ノ

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豚ばらとセロリのレモン醤油炒め♪

santababy
santababy @___santababy___

少ない調味料であっという間にできます(*´ェ`*)
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豚バラをセロリとレモンでさっぱりと・・と思い~ヽ(・∀・)ノ

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材料

1~2人分
  • 豚バラ肉(焼き肉用) 150g
  • セロリ 1本
  • 塩・こしょう(下味用) 各少々
  • 酒 大さじ1
  • ☆醤油 小さじ2
  • ☆レモン汁 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1/2
  • オリーブオイル(セロリ炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    セロリは斜め薄切りにし、葉の部分は食べやすい長さに切る
    ☆はよく混ぜ合わせておく。

    • 豚ばらとセロリのレモン醤油炒め♪作り方1写真
  2. 2

    豚肉は両面に軽く塩こしょうで下味をつける

    • 豚ばらとセロリのレモン醤油炒め♪作り方2写真
  3. 3

    油をひかずに両面こんがり焼いたら酒を加え返しながら水分がなくなるまで焼き続け一度取り出す。

    • 豚ばらとセロリのレモン醤油炒め♪作り方3写真
  4. 4

    ペーパーでフライパンをさっと拭いたらオリーブオイルでセロリを炒め透き通ってきたら3の肉と☆を加え混ぜ炒めれば出来上がり♪

    • 豚ばらとセロリのレモン醤油炒め♪作り方4写真

コツ・ポイント

セロリの大きさにより調味料は調節してください♪

脂身の少ないお肉を使う場合や、フライパンの種類により3ではオイルを使い焼いて下さい♪

お肉を焼いた時にアクが出るようでしたらペーパー等で軽く取り除いて下さい♪

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santababy
santababy @___santababy___
2016/02/21 00:21に公開
【山本志乃】 料理家 インスタへのコメント・つくれぽ投稿&ストーリーありがとうございます。タグ付けして頂ければお返事しますインスタ → https://www.instagram.com/___santababy___/「安い・簡単・美味しい」を基本に、【役に立つ料理】をわかりやすく♡
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このレシピのキーワード

炒めもの セロリ 酒 豚バラ肉

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