ひねぽん～絶対にんにく入り！
ゆーこリん @cook_40097170
親鶏のかたいコリコリ食感がたまりません！ひねぽん♪しっかり焼いて小さめに切るのがわたしはお好み☆
このレシピの生い立ち
普段はヒネ(親鶏)で作ってます。かたいコリコリ食感がたまりません！けど、なかなかスーパーでは売ってないかな？
見つけたら是非作ってみてください☺︎
ひねぽん～絶対にんにく入り！
親鶏のかたいコリコリ食感がたまりません！ひねぽん♪しっかり焼いて小さめに切るのがわたしはお好み☆
このレシピの生い立ち
普段はヒネ(親鶏)で作ってます。かたいコリコリ食感がたまりません！けど、なかなかスーパーでは売ってないかな？
見つけたら是非作ってみてください☺︎
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉に酒塩ふって、グリルで焦げ目が付くまで焼きます。
- 2
焼けた鶏肉を切って、●につけるだけ！！
- 3
- 4
*********
【簡単なレシピだけど、ここからは少し詳しく書いてきますね♪】
********* - 5
鶏肉を魚焼きグリルで焼きます。グリルにならべて、上から酒、塩をパラパラ〜
- 6
ご家庭によって火力の違いがあると思うのですが、中火で皮目に少し焦げ目がつくぐらい焼いてね！皮がパリパリ〜♪
- 7
焼いている間に、にんにくを薄くスライス。手切らないでね！スライスしたら容器に入れておこう！
- 8
鶏肉が焼けたら、小さめに一口サイズに切っていきます。切れた物は、にんにくの入った容器に入れて〜
- 9
全て切り終わったら、容器の鶏肉がつかるくらいにポン酢を入れて〜。(そんな多くなくても大丈夫！)
- 10
私は一味多目が好き！冷蔵庫で最低でも１時間はおいてね！たまにまぜまぜ♪さぁ召し上がれ〜(食べる前にネギをトッピング～)
- 11
YUMEMAMAさんから初れぽいただきました♪ありがとう☆
-
コツ・ポイント
■グリルで焼いた時に、少し皮が焦げるぐらいが、香ばしく鶏肉の臭みが緩和されます。※中に火が通るまで焼いてね！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19901562
