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超簡単!絶品!モロッコインゲン塩昆布和え
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超簡単!絶品!モロッコインゲン塩昆布和え-レシピのメイン写真

超簡単!絶品!モロッコインゲン塩昆布和え

ひりゆま
ひりゆま @cook_40051713

青物であと一品!!
ささっと、ぱぱっと!(*^o^*)
このレシピの生い立ち
子供達があまり好きでない「インゲン」を、おいしく食べてもらう為に、子供の好きな〔ごま油〕風味で作ってみました!

青物であと一品!!
ささっと、ぱぱっと!(*^o^*)
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超簡単!絶品!モロッコインゲン塩昆布和え

ひりゆま
ひりゆま @cook_40051713

青物であと一品!!
ささっと、ぱぱっと!(*^o^*)
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青物であと一品!!
ささっと、ぱぱっと!(*^o^*)
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材料

5人分
  • モロッコインゲン 大12本くらい
  • 塩昆布 大さじ山盛り1杯くらい
  • ごま油 適宜
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作り方

  1. 1

    モロッコインゲンが丸々入るくらいのお鍋に湯を沸かす。

  2. 2

    沸騰した鍋に、軽く塩を入れ(分量外)モロッコインゲンをお好みの硬さになるまで茹でる。(私は2分位、少し固めです)

  3. 3

    さっと湯きりしたあと、お好みの大きさに切る。(私は時短、氷節約の為色止めしませんでした)

  4. 4

    よく水気を切ったモロッコインゲンに、塩昆布を入れて混ぜ、しばらく塩がなじむまで置く。(約5分位)

  5. 5

    塩の馴染んだ4に、ごま油を和えて混ぜたらできあがり!!!

  6. 6

    追記
    モロッコインゲンを茹でるのは、フライパンが最高です(*^o^*)

コツ・ポイント

インゲンの茹で時間で、触感が変わりますかね!!
少し固めに茹でたら、1歳の娘には固かったようです。

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ひりゆま
ひりゆま @cook_40051713
2011/07/05 02:19に公開
ちびっこ3人の娘の母です。料理は大好きです!が、基本大雑把!?ずぼら!?なので、調味料の分量等は目安です。宜しくお願いします!
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このレシピのキーワード

いんげん 塩こんぶ

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