こーんな切り落とし肉でも・・・

ポイント①
お肉を寄せて成型し、親指の腹でキュッと押せば、ほら！

大葉、スライスチーズ、千切りネギ、小ネギを置いて巻き、

ポイント②
寿司を握るようにキュッと握ると更に肉はくっつき、中の空気も抜けます。

ポイント③
塩胡椒をしたら、小麦粉をまぶして更に崩れにくく、食感も滑らかに☆

オリーブオイルで焦げ目が付くまでコロコロ焼き、

火を止めてから、お好みで白ワインを一振りで出来あがり☆

ポン酢・焼肉のタレ等お好みのソースで召し上がれ♪
私は柚子ポン♡