パプリカをチーズと一緒にバルサミコ酢とオリーブオイルでマリネしました。
白ワインから軽めの赤ワインまで合わせられます。
このレシピの生い立ち
パプリカはサラダで頂いても美味しいですが、パプリカをメインにしたマリネも美味しいです。
今回はパプリカを焼いて甘みを引き出し、チーズと一緒にバルサミコ酢でマリネしました。
白ワインから軽めの赤ワインでも美味しく合わせられます。