ケチャップライスの具材は自由です☆玉ねぎはおすすめです。

具材は細かめに切ります。フライパンにごま油を熱します。

まずは玉ねぎを炒めます。

今回はハム、パプリカ、えのきを具材に選んで切っておきました。

炒まった玉ねぎに、他の具材を加えてさらに炒めます。

炒め終わった具材とご飯を混ぜ合わせてから、フライパンでケチャップライスの味付けをします。☆

卵は卵黄と卵白に分けて、卵白はハンドミキサーであわ立てます。そこに卵黄をゴムベラでさっくり混ぜます。

ケチャップライスをよそい、その上にスフレにした卵を乗せて、オーブンで約5分焼きます。完成です！