生姜たっぷり砂肝味噌煮

怡土亭（いとてい）
怡土亭（いとてい） @cook_40130090

ビールのつまみにぴったりな一品です
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砂肝があったから

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材料

2人分
  1. 砂肝 1パック
  2. ニラ 半束
  3. ニンニク 1片
  4. 生姜 1片
  5. コチュジャン 大さじ1
  6. 味噌 大さじ1
  7. 水 200cc
  8. ピーマン 1個
  9. 鶏がら顆粒 小さじ1

作り方

  1. 1

    砂肝は余分な部分を取り除いておきます

  2. 2

    油を入れてニンニク、生姜、砂肝、ニラ、ピーマンを中火で3くらい炒めます

  3. 3

    水、コチュジャン、味噌、鶏がらを入れて煮詰めたら出来上がり

コツ・ポイント

甘辛くしたい場合は砂糖を加えると美味しいです
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