【簡単】お店の味!本格バターチキンカレー

Name: 【簡単】お店の味!本格バターチキンカレー
Yield: 約3～4人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉 250g; カレー粉(缶) 大さじ2; ヨーグルト加糖でも可 100g; 塩 小さじ1; ガーリック(S&B) 小さじ1/2; レッドチリ(S&B) 適量; 料理酒 大さじ1; みりん 大さじ1; バター 30g; 玉ねぎ 1玉; トマト 瓶(カゴメトマト&バジル 400g) 350g; カレー粉(S&B) 大さじ1; パプリカ(S&B) 小さじ1/2; ローリエ 1枚; 生クリーム 100g; バジル 適量; ※オリーブオイル(酸味消し) 適量; ※みりん(酸味消し) 適量; ※辛口がお好きな方は ガラムマサラ等で調節 適量

ちょこ‘Sキッチン @cook_40270594

お店のバターチキンカレーを自宅で簡単に☆

簡単に作れて食べた方もお店の味みたいと好評を頂けましたので是非♪
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったバターチキンカレーを自宅で再現してみました。

ぜひお試しください♪

つくレポ・感想お待ちしてます♪

お店のバターチキンカレーを自宅で簡単に☆

ぜひお試しください♪

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【簡単】お店の味!本格バターチキンカレー

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材料

約3～4人

★下ごしらえ
鶏肉 250g
カレー粉(缶) 大さじ2
ヨーグルト加糖でも可 100g
塩小さじ1
ガーリック(S&B) 小さじ1/2
レッドチリ(S&B) 適量
料理酒大さじ1
みりん大さじ1
カレー
バター 30g
玉ねぎ 1玉
トマト瓶(カゴメトマト&バジル 400g) 350g
カレー粉(S&B) 大さじ1
パプリカ(S&B) 小さじ1/2
ローリエ 1枚
生クリーム 100g
バジル適量
※オリーブオイル(酸味消し) 適量
※みりん(酸味消し) 適量
※辛口がお好きな方はガラムマサラ等で調節適量

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作り方

1

【下ごしらえ】
ビニール袋に★の材料を入れ、
よく揉み冷蔵庫で約30分程置いておきます。
2

鍋にバターをひき、玉ねぎを炒めます。
しんなりしてきた頃にトマト、カレー粉、パプリカを加え、★の材料を入れて煮込みます
3

オリーブオイルやみりんはトマトの酸味を消してくれるのでこれで調整。
加糖ヨーグルト、生クリームでまろやかさを調整します。
4

最後にバジルを盛り付けて完成☆

コツ・ポイント

トマトの酸味が残るとせっかくのまろやかな味を損ねてしまうのでオリーブオイルとみりんで酸味消しに使います。

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つくれぽ

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ちょこ‘Sキッチン @cook_40270594

2017/08/17 06:59に公開

初めまして☆変わった料理が好きですｗ基本的な料理は作ったことがなかったりしますｗお店で美味しかった料理の再現等で楽しくやらせてもらってます。いつもの料理より一風変わった一品の参考になればと思います♪宜しければコメントやつくれぽよろしくお願いします☆更新はスローペースでいきますwインスタ開設☆ chocos_kitchen

このレシピのキーワード

バターチキンカレー缶詰鶏肉トマトパプリカ生クリームにんにくバター酒カレー粉ヨーグルト玉ねぎ

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