FPで★アーモンドプードル入りタルト生地
簡単にフードプロセッサーで作る練りパイ生地です❤
アーモンドの香りと後味がする！！！
…気がします(笑)
このレシピの生い立ち
いつも作る練りパイ生地。
『アーモンドプードルを入れたらもっと香ばしくなるかも！』と思って作ってみました(^O^)
FPで★アーモンドプードル入りタルト生地
簡単にフードプロセッサーで作る練りパイ生地です❤
アーモンドの香りと後味がする！！！
…気がします(笑)
このレシピの生い立ち
いつも作る練りパイ生地。
『アーモンドプードルを入れたらもっと香ばしくなるかも！』と思って作ってみました(^O^)
アプリでひらく作り方
- 1
※下準備※
作ろうとする2時間前ぐらいにバターを1cm角に切り、バットに置いて冷凍庫でカチカチにする。 - 2
FPに★の材料を入れスイッチを入れ軽く混ぜる。
- 3
そこにカチカチのバターを入れ、ガッガッと混ぜ合わせ、バターの大きさが小豆より少し小さくなるまで続ける。
- 4
そこに冷水を入れ軽くまとまるまで再びスイッチオン！
- 5
生地がまとまったらラップに包み四角くして、冷蔵庫で1時間休ませる。
- 6
休ませた生地を長方形に伸ばし3つ折りにし、90度向きを変えて再び伸ばし3つ折り。またラップに包んで冷蔵庫で30分。
- 7
再び⑥の工程を繰り返す。
※3つ折り、計4回 - 8
生地を層をつぶさないように丸くまとめて、タルト型に敷けるぐらいまで伸ばす。
- 9
後はタルト型に敷いて準備ＯＫ★
- 10
※フィリングを直接流して焼く場合は下焼きはしないでレシピ通りに焼いてください。
- 11
※フルーツタルトみたいなフレッシュタルトに使う場合①
生地にフォークで穴を開けてホイルを敷き重石を乗せる。 - 12
②
200℃のオーブンで10分焼き、重石とホイルを取り5分。その後180℃に下げて10分焼いて焼き上がり★ - 13
これを使って作ったスイーツ❤
レシピID:19375014
アップルカスタードタルト -
- 14
残った生地で…
板チョコを挟んで焼いてミニチョコパイ❤ -
コツ・ポイント
生地を伸ばす時しっかり打ち粉を振れば伸ばしやすいと思います♪
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