ぷりぷり海老マヨ★

Name: ぷりぷり海老マヨ★
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 海老 中12尾; 片栗粉（まぶし用） 大さじ3; 溶き卵 大1個; 塩・こしょう 少々; 酒 大さじ1/2; 小麦粉 大さじ2; 片栗粉 大さじ2; ベーキングパウダー 小さじ1/3; マヨネーズ 1/2カップ; チリソース 大さじ2; クルルのおいしいオリゴ糖 大さじ3; オレンジキュラソー（リキュール） 小さじ2; レモン汁 大さじ1/2; 塩 少々; 揚げ油 適宜; レタス（せん切り） ４枚; きゅうり（細せん切り） 1/2本; 糸唐辛子 適宜

ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar

おうちでも手軽に海老マヨ♫
このレシピの生い立ち
お店で大人気の海老マヨ♪
おうちでも気軽に作ってみませんか？
糸唐辛子を飾れば本格的な仕上がりに(^_^)/

ぷりぷり海老マヨ★

ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar

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材料

４人分

海老中12尾
片栗粉（まぶし用）大さじ3
衣
溶き卵大1個
塩・こしょう少々
酒大さじ1/2
小麦粉大さじ2
片栗粉大さじ2
ベーキングパウダー小さじ1/3
ソース
マヨネーズ 1/2カップ
チリソース大さじ2
クルルのおいしいオリゴ糖大さじ3
オレンジキュラソー（リキュール）小さじ2
レモン汁大さじ1/2
塩少々
揚げ油適宜
レタス（せん切り）４枚
きゅうり（細せん切り） 1/2本
糸唐辛子適宜

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作り方

1
今回のお砂糖はコレ！
北海道産てんさい糖100％で作った、特定保健用食品のオリゴ糖シロップです☆
2

海老は尾を落として殻をむき、背から切り込みを入れて背わたを取り除く。
3

②に酒と片栗粉（分量外）をもみ込んだ後、流水ですすぎ水気を切っておく。
4

ボウルに衣の材料を合わせ、片栗粉をまぶした③をくぐらせ、160～170℃の油で揚げる。
5

別のボウルにソースの材料を合わせ、熱いうちに④を加えて和える。
6

皿にレタスときゅうりを敷き、⑤を盛り付け、最後に糸唐辛子をのせれば完成♪

コツ・ポイント

海老は下処理をすることで汚れや臭みが消え、ぷりぷりのおいしい海老マヨができあがります♫

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つくれぽ

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ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar

2017/08/24 23:51に公開

クルルマークのお砂糖でおなじみのウェルネオシュガー㈱中部工場です！(旧：伊藤忠製糖㈱)お砂糖は「さ・し・す・せ・そ」の「さ」。素材を選び、心を込めて作ったお料理はいつまでも記憶に残ります。大切な人のために…美味しいお料理を紹介していきたいキッチンです♪♥♥♥https://www.wellneo-sugar.co.jp/♥♥♥ウェルネオシュガー㈱中部工場はさとうきびとてんさいを原料とし、愛知県碧南市でお砂糖を作っています。

このレシピのキーワード

エビマヨエビレタス片栗粉キュウリ酒チリ小麦粉リキュールトウガラシオレンジ

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