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おかずが無い時に 油揚げのカリッと炒め
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おかずが無い時に 油揚げのカリッと炒め-レシピのメイン写真

おかずが無い時に 油揚げのカリッと炒め

sancio
sancio @cook_40255584

カリカリした食感に醤油が香ばしくあわさって、ご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
おかずが足りない！ でもこれ以上手間をかけたくない！
そんな時に常に冷蔵庫に入っている油揚げで出来た料理とも言えない程度の料理です。
これがあるとご飯がすすみます…。

カリカリした食感に醤油が香ばしくあわさって、ご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
おかずが足りない！ でもこれ以上手間をかけたくない！
そんな時に常に冷蔵庫に入っている油揚げで出来た料理とも言えない程度の料理です。
これがあるとご飯がすすみます…。

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おかずが無い時に 油揚げのカリッと炒め

sancio
sancio @cook_40255584

カリカリした食感に醤油が香ばしくあわさって、ご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
おかずが足りない！ でもこれ以上手間をかけたくない！
そんな時に常に冷蔵庫に入っている油揚げで出来た料理とも言えない程度の料理です。
これがあるとご飯がすすみます…。

カリカリした食感に醤油が香ばしくあわさって、ご飯が進みます！
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おかずが足りない！ でもこれ以上手間をかけたくない！
そんな時に常に冷蔵庫に入っている油揚げで出来た料理とも言えない程度の料理です。
これがあるとご飯がすすみます…。

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材料

2人分
  1. 油揚げ 2枚
  2. 小ネギ 4本
  3. かつお節 少々
  4. 醤油 大さじ1
  5. 味の素 少々
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作り方

  1. 1

    油揚げを縦に半分に切ってから、細か目の短冊に切ります

    • おかずが無い時に 油揚げのカリッと炒め作り方1写真
  2. 2

    小ネギは小口切りに

    • おかずが無い時に 油揚げのカリッと炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひかずに、強めの中火で油揚げがカリッとなるまで炒めます

    • おかずが無い時に 油揚げのカリッと炒め作り方3写真
  4. 4

    カリッとなったら、かつお節と切った小ネギをフライパンに入れます

    • おかずが無い時に 油揚げのカリッと炒め作り方4写真
  5. 5

    軽く混ぜ合わせる位に火を通したら、味の素少々と醤油を回し入れ、また軽く炒めます

    • おかずが無い時に 油揚げのカリッと炒め作り方5写真
  6. 6

    醤油が全体にからまったら、出来上り！

    • おかずが無い時に 油揚げのカリッと炒め作り方6写真

コツ・ポイント

小ネギは炒めずに出来上がってから上にかけても大丈夫です。
醤油はいつも適当なので、大さじ1とは書いていますがその辺はお好みで…。

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sancio
sancio @cook_40255584
2017/08/13 22:03に公開
茶色いご飯ばかり作ってます。手抜き大好きな自己満料理です。
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