残り野菜さよなら☆なんでも味噌野菜炒め

残り野菜さよなら☆なんでも味噌野菜炒め-レシピのメイン写真

残り野菜さよなら☆なんでも味噌野菜炒め

ひよむぎ @cook_40070125

油揚げを入れるのがポイント〜☆
ごはんが進む‼︎*\(^o^)/*
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残り野菜達よ！集まれぇ〜(/ ●｀△´●)/

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油揚げを入れるのがポイント〜☆
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残り野菜達よ！集まれぇ〜(/ ●｀△´●)/

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材料

4人分

豚肉（バラでもこま切れでも）適量
お好みの野菜お好きなだけ
キャベツなどの青菜（写真は小松菜）適量
油揚げ 1枚
砂糖大さじ1
みりん大さじ2
味噌大さじ2
にんにくチューブ 1cmくらい
粉末鶏がらスープ小さじ1
塩コショウ適量
にんじん 1本

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作り方

1
油をひいたフライパンににんにくチューブを入れ、油揚げ、野菜を切って炒めます。
火の通りにくい物から(*^^*)
2
青菜を入れ、炒めます。そして砂糖から入れ、次にみりん、味噌、鶏がらスープ、最後に塩コショウで味を整えます。
3
完成〜☆

コツ・ポイント

油揚げが入る事でコクがでます。
味噌は我が家では麦味噌を使ってますが、なんでも大丈夫です(●'ｗ'●)

野菜炒めって後から水分がすごくでませんか？(~_~;)
そんな時は先に野菜だけをお皿にあげて汁を煮詰めて後からかけちゃいましょう☆

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ひよむぎ @cook_40070125

2014/06/15 09:33に公開

クックパッド様がないと料理が出来ない主婦です(*´ェ｀*)食べ盛りの8歳児とモンスターな4歳児がいるので、外食をせずに美味しいゴハンが食べたい！(＊´ㅂ`＊)♥

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