作り方
- 1
ニンニクみじん切りにする
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- 2
玉ねぎをみじん切りにする
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- 3
米をサッと洗い水切りしておく
-
- 4
蛸をみじん切りにする
-
- 5
まずニンニクをオリーブ油で炒める。
弱火で香りが出るまで炒める。 -
- 6
玉ねぎを加え炒める。
透明になるまで5，6分炒める。 -
- 7
水切りしておいた米を炒める。
-
- 8
トマト水煮(スライス)を加え炒める。
白ワインを缶に注ぎ内部に残ったトマトを全て鍋に加える。 -
- 9
コンソメスープを加え弱火でじっくり炒める。
-
- 10
蛸を加え更に炒める。
-
- 11
10分程炒めた後蓋をして弱火で蒸し煮する。
(約20分位) - 12
仕上げに塩コショウしてお好みの味にして出来上がり。
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コツ・ポイント
地タコが手に入れば是非作ってみてくださいね。
蛸をみじん切りにするのがポイント！
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かよキッチン -
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