ささ身の筋を取り、塩を振り、フライパンで少し焼き目がつくくらいに焼いてたら裏返して蓋をして蒸し焼きにする

ベーコンを炒めて一旦お皿に取り出す

炒めたささ身の上にベーコン→とろけるチーズ、ブラックペッパーをふり、上からコンソメをかける

そのまま蓋をしてとろけさせる