カンタンおいしいっ(*^ω^*)このレシピの生い立ちテレビで偶然見たので覚え書き用です。
皮付きのまま新じゃがを13~15分茹でる
茹でる間に万能ねぎは小口切りにんにくはみじん切りにする
新じゃがに竹ぐしがスーッと通ったら火を止める
新じゃがをざるにあけ半分に切る
フライパンに油を入れ新じゃがの断面が下になるように並べる
フライパンにフタを強火でじっくり揚げ焼きにする
焼き目がついたら塩を加える
にんにく、こしょうを入れ皿に盛り付けたらネギをかけて完成！
よく揚げ焼きすると美味しいです！
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