作り方
- 1
皮付きのまま新じゃがを13~15分茹でる
- 2
茹でる間に万能ねぎは小口切り
にんにくはみじん切りにする - 3
新じゃがに竹ぐしがスーッと通ったら火を止める
- 4
新じゃがをざるにあけ半分に切る
- 5
フライパンに油を入れ新じゃがの断面が下になるように並べる
- 6
フライパンにフタを強火でじっくり揚げ焼きにする
- 7
焼き目がついたら塩を加える
- 8
にんにく、こしょうを入れ皿に盛り付けたらネギをかけて完成！
コツ・ポイント
よく揚げ焼きすると美味しいです！
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