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甘酢漬け(甘さ控え目)♪
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甘酢漬け(甘さ控え目)♪-レシピのメイン写真

甘酢漬け(甘さ控え目)♪

お魚キッチン
お魚キッチン @cook_40055206

大根・にんじん・きゅうりを生姜を入れた甘酢に漬け込んだサッパリとした漬物です♪
このレシピの生い立ち
いつもは生姜を入れず砂糖をもう少しプラスして作っています。暑くなってきたので砂糖を控えて生姜をプラスしてみました。
写真は丸一日経った物です。
酸っぱいのが苦手な方は砂糖を増やしてみて下さいね!

大根・にんじん・きゅうりを生姜を入れた甘酢に漬け込んだサッパリとした漬物です♪
このレシピの生い立ち
いつもは生姜を入れず砂糖をもう少しプラスして作っています。暑くなってきたので砂糖を控えて生姜をプラスしてみました。
写真は丸一日経った物です。
酸っぱいのが苦手な方は砂糖を増やしてみて下さいね!

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甘酢漬け(甘さ控え目)♪

お魚キッチン
お魚キッチン @cook_40055206

大根・にんじん・きゅうりを生姜を入れた甘酢に漬け込んだサッパリとした漬物です♪
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いつもは生姜を入れず砂糖をもう少しプラスして作っています。暑くなってきたので砂糖を控えて生姜をプラスしてみました。
写真は丸一日経った物です。
酸っぱいのが苦手な方は砂糖を増やしてみて下さいね!

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材料

作り易い分量
  • 大根 1/4本(約200g)
  • にんじん 1/2本
  • きゅうり 1本
  • *塩 大1/2
  • *砂糖 大4
  • *酢 大5
  • *生姜(チューブ) 大1/2
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作り方

  1. 1

    野菜の厚さは5mm位に切る。大根は皮をむいていちょう切り、人参は皮をむいて半月切り、きゅうりは斜め切りにする。

  2. 2

    ビニール袋に*と1を入れ良くもみ込み空気を抜いて縛り、冷蔵庫で休ませる。
    漬け時間は1時間位~お好みで!

コツ・ポイント

ありません。

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お魚キッチン
お魚キッチン @cook_40055206
2014/06/16 12:30に公開
2012 / 11 / 08 にMYキッチンを開設!食後の片付けは嫌いだけど料理を作るのは好きです。クックパッドでレパートリーを増やせたら良いな~って思って始めたら、想像以上にハマってしまいした。レシピを探したり、つくれぽを送ったり、自分のレシピをのせたり毎日楽しんでいます。皆様からのつくれぽがとっても嬉しく励みになっています。マーガリンしらす飯ファンクラブ(くららかさん) 会員№6 
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このレシピのキーワード

大根 にんじん キュウリ しょうが

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