そうめんDEカペリーニ

パチ子
パチ子 @cook_40141724

たまにはそうめんをイタリアン風で♡
このレシピの生い立ち
私「何食べたい？」
夫「カペリーニ」
私「そんなもんないわ！」
夫「じゃあ、そうめん」
私「！！☆」

そうめんDEカペリーニ

クックM6DK2O☆'s cooksnap of when they made そうめんDEカペリーニ.
くりーも's cooksnap of when they made そうめんDEカペリーニ.
パチ子
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たまにはそうめんをイタリアン風で♡
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私「何食べたい？」
夫「カペリーニ」
私「そんなもんないわ！」
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私「！！☆」
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材料

２人分
  1. そうめん 2束（160㌘）
  2. 完熟トマト 2個
  3. アボカド 1個
  4. すりおろしニンニク 小さじ1/2
  5. 塩 小さじ1/2～お好みで
  6. オリーブ油 大さじ1
  7. バジル 適量

作り方

  1. 1

    そうめんを表示どおりの時間茹でる

  2. 2

    そうめんを茹でている間に、トマト、アボカドを角切りに切る

  3. 3

    バジルは、生の場合は刻んでおく。乾燥ならそのまま♪

  4. 4

    大きめのボウルにニンニク、塩、オリーブ油、トマト、アボカド、バジルをすべて入れてよく混ぜる

  5. 5

    茹で上がったそうめんは冷水で冷し、しっかり水を切って4のボウルに入れ、よく混ぜる（薄味なのでお好みで塩を足してください）

  6. 6

    お皿に盛って、出来上がり♪

コツ・ポイント

トマトはよく冷えた完熟で！
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神奈川県在住、地味に働くアラフォー「簡単」とか「楽チン」にめっぽう弱い。
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